Am 4.7.2019 hat GlenAllachie mit der Woodfinish Series eine Erweiterung der eigenen Range angekündigt. Es handelt sich bei dieser Serie um drei verschiedene Whiskys, die jeweils eine Nachreifung erfahren haben. Mich freut es sehr, dass alle Whiskys gleichzeitig auch noch eine Altersangabe tragen! Heute gibt es mit dem 8 Jahre alten GlenAllachie mit Koval Rye Cask Finish den jüngsten Whisky der Serie in der Verkostung. Ich bin sehr gespannt, denn der Whisky ist jung und hat nun wirklich ein ausgefallenes Fass zum Reifeabschluss gesehen!
portfolio erweiterung
/Disclaimer: Das Sample des GlenAllachie 8 Jahre Koval Rye Finish wurde mir vom deutschen Importeur Kirsch Whisky kostenlos zugeschickt. Mein besonderer Dank geht an Maik, der mir ein tolles Paket geschnürt hat. Vorgaben wurden mir selbstverständlich nicht gemacht.
Vor ziemlich genau einem Jahr hat die Brennerei GlenAllachie ihre neue Core Range auf den Markt gebracht. Dabei handelte es sich um einen 12, 18 und 25 Jahre alten Whisky, sowie eine 10 Jahre alte Fassstärke, welche in verschiedenen Batches auf den Markt kommt. Ich war bis zum letzten Jahr ein richtiger Fan der eher unbekannten Speyside Brennerei und mochte eigentlich jede Abfüllung, die ich unabhängig erhalten konnte. Die neue Core Range konnte mich allerdings irgendwie nicht wirklich überzeugen. Ihr könnt natürlich alles in den entsprechenden Verkostungsnotizen nachlesen (GlenAllachie 12 Jahre (& 10 Jahre im Video) / GlenAllachie 18 Jahre).
Jetzt erscheinen drei neue Abfüllungen, die natürlich erneut von Master Distiller Billy Walker kreiert wurden. Es handelt sich dabei um:
- 8 Jahre - Koval Rye Quarter Casks Finish
- 10 Jahre - Port Wood Finish
- 12 Jahre - Pedro Ximenez Finish
Wie schon gesagt, ich freue mich sehr, dass GlenAllachie die Altersangaben bei den Abfüllungen nennt und sich nicht nur auf die Namensgebung verlässt. Während Port Wood und PX eher zu den "normaleren" Finishes gehört, ist mit dem Rye Finish ein ziemlicher Exot dabei. Außerdem wird in der Pressemitteilung genannt, dass es sich um "Organic Cask" handelt, genauer ausgeführt wird das zwar nicht, aber anscheinend ist der Ursprungs-Rye in den USA als "bio" gekennzeichnet.
Ich freue mich sehr auf die Verkostung und bin mir gar nicht so sicher, was mich hier erwartet. Wahrscheinlich viel Würze, denn es sind kleine Fässer und ein würziges Grundprodukt im Spiel.
Die Whiskys werden bald auf dem deutschen Markt erscheinen, die Preise sollten um 60€ liegen.
GlenAllachie 8 Jahre Koval Rye Cask Finish - Verkostungsnotizen
Über den Whisky: Der Koval Rye Cask Finish lagerte zunächst in Ex-Bourbon Casks und wurde dann in die kleinen Quarter Casks umgefüllt. Abgefüllt wurde mit 48%, eine Kühlfiltration hat nicht stattgefunden. Details zur Abfüllung findet Ihr auch in der Pressemitteilung, welche bei Whiskyexperts auch in Teilen übersetzt wurde.
Aroma: In der Nase wird es direkt spannend, denn hier kommen Aromen zusammen, die ich nicht direkt einordnen kann. Eine leichte süße kommt zuerst aus dem Glas, dann ein Hauch von Zitrus. Je länger ich den Whisky verrieche, desto würziger wird der Tropfen. Eiche, Gewürzkuchen und ein Hauch Klebstoff kommen hinzu. Das Fass scheint seinen Einfluss hinterlassen zu haben.
Geschmack: Der Antritt ist sehr süß, klebrig und viel Vanille. Dann braust direkt sehr viel Würze auf. Eine leichte Ingwerschärfe, jede Menge Getreide, Koriander und ordentlich Eiche. Zum Abgang hin gibt es sogar ein wenig Kakao.
Abgang: Der Abgang beginnt erst mit Eichenwürze, dann geht es weiter mit Rye-Aromen. Verschiedene Gewürze wie Nelke und wieder Ingwer. Der Abgang ist insgesamt mittellang. Der Whisky verbleibt mit einer angenehmen Getreidenote.
Abschließende Gedanken: Ich hätte nicht gedacht, dass mir ausgerechnet ein junger GlenAllachie mit Rye Finish am besten gefallen würde. Doch das ist so. Von allen Abfüllungen, die GlenAllachie bisher herausgebracht hat und die ich probieren konnte (10 CS, 12, 18 und ein Port Single Cask), hat mich dieser Whisky am meisten überzeugt. Zitrusfrische trifft auf ordentlich Würze - echt gut!
Malt Moment: Nach einem amerikanischen BBQ kann dieser Whisky bestimmt voll aufblühen!
Zusammenfassung:
Kategorie: Scotch Single Malt Whisky
Destille: GlenAllachie
Region: Speyside
Preis: 51-100€ (~60€)
48%
Kältefiltration: nein
mit Farbstoff: nein
Gelagert in: Bourbon Casks, Finish in: Koval Rye Quarter Casks
Mehr Informationen:
GlenAllachie auf Malte talks Malts
Whiskybase - aktuell noch nicht eingetragen!
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