Ich gebe zu, eigentlich wollte ich heute einen anderen Whisky besprechen. Aber unter der Woche sind einige Eindrücke zu diesem Whisky auf anderen Blogs online gestellt worden und nun wollte ich dann doch mal nachschmecken! So kommt ein 13 Jahre alter GlenAllachie aus einem First Fill Sherry Cask in mein Glas, abgefüllt durch Uncharted Whisky Co.
ANregungen durch andere
Wie gesagt, der heutige Whisky ist bei mir unter der Woche als Sample gelandet, aber eigentlich hatte ich für heute eine andere Besprechung geplant. Aber es gab zahlreiche Besprechungen, die zum "This Charming Dram" erschienen sind (einen Haufen von Besprechungen findet Ihr gesammelt auf der Facebookseite von deinwhisky.de !) und ich muss sagen, dass die sich so gut gelesen haben, dass ich einfach meine eigene Meinung bilden wollte. 13 Jahre, First Fill Sherry und dann von GlenAllachie? Mit diesen Rahmendaten habe ich mich früher definitiv in die Brennerei verliebt! Über den Preis von über 100€ wollen wir dann an dieser Stelle allerdings doch lieber nicht sprechen. Brave new Whiskyworld...
GlenAllachie 2007 / 2021 - Uncharted Whisky Co. - Verkostungsnotizen
Über den Whisky: Die Rahmendaten habe ich jetzt schon zweimal erwähnt, aber hier gehören sie eigentlich hin: 13 Jahre, First Fill Sherry und mit 50% vol. abgefüllt. Der Preis liegt bei 109€, was natürlich nicht gerade günstig ist. Gefiltert oder sonstiger Nonsens wurde natürlich nicht betrieben!
Aroma: Wenn ich mal einen Whisky aus dem Sherryfass trinken will, dann sollte er bitte so riechen! Richtig schön süßlich-fruchtig mit einem kleinen würzigen Gegenpol. Ich habe
ein wenig Erdbeerbowle, da ist nämlich noch eine feine Säure versteckt, die mich entfernt an Sekt erinnert. Dazu viel Vanille und eingelegte rote Früchte. Der Alkohol ist spürbar, aber
gleichzeitig auch gut eingebunden!
Geschmack: Sehr gefällig im Antrunk. Nimmt den Mund dann aber recht schnell kräftig in Beschlag und sagt "hier bin ich!". Vanillesoße ist der erste Geschmack, der sich mir
bietet. Dann Erdbeeren und ein wenig Kirsche. Im Laufe der Zeit nun kräftiger mit etwas mehr Eiche und schöner Würze. Zum Abgang hin kurz ein wenig prickelnd und ein wenig scharf. Ich denke an
frischen Ingwer.
Abgang: Die Eichenwürze bleibt mit Aromen von Zartbitterschokolade schön lange am Gaumen. Zunächst ist aber der Ingwer vorhanden, dann aufblitzend noch einmal die roten Früchte
und zum Ende hin dann die Eiche und leichte Trockenheit.
Abschließende Gedanken: Ich muss bei diesem Whisky den Preis ausblenden, denn 110€ für einen 13 Jahre alten Whisky zahle ich persönlich einfach (noch??) nicht. Dank des Samples musste ich das ja aber auch nicht! Der Whisky selbst ist einfach nur gelungen! "Charming" trifft es gut, denn die Aromen sind wundervoll miteinander verbunden, nichts drängt sich zu sehr in den Vordergrund. Vielmehr bietet dieser GlenAllachie eine tolle Mischung aus Frucht, Würze und Eiche. Das weiß einfach zu gefallen!
Malt Moment: Ein Whisky für entspannte Abende an denen der Whisky einfach passen soll.
Weitere Informationen:
Kategorie: Single Malt Scotch
Destille: The GlenAllachie
Region: Speyside
Preis: 110€
50% vol.
Kältefiltration: nein
mit Farbstoff: nein
Gelagert in: First Fill Sherry
Mehr Informationen:
Mein Dank geht an deinwhisky.de für das Gratissample!
Kommentar schreiben