In der letzten Woche kam ein ziemlich schickes Paket von whic.de an. Gut, das Paket war nicht schick, der Inhalt schon: Ein 25 Jahre alter Cameronbridge Single Grain Whisky und ein 12 Jahre alter Tobermory in Fassstärke. Beide Whiskys lagerten in Ex-Sherry Fässern und versprechen schon im Vorfeld ein tolles Geschmackserlebnis.
Heute nehme ich Euch also mit auf die Reise zu einem alten Lowland Grain und einem jungen Inselwhisky. Wird ein Whisky "besser" sein als der andere? Sind beide komplett unterschiedlich? Finden wir es heraus!
Disclaimer: Die Samples wurden mir von whic.de zur Verfügung gestellt. Ein Einfluss auf meinen Artikel wurde natürlich nicht genommen.
Cameronbridge 25 Jahre whic.de - Verkostungsnotizen
Über den Whisky: Bei diesem Cameronbridge handelt es sich um einen Single Grain Whisky der 25 Jahre lang gelagert wurde. Die Lagerzeit verbrachte er in einem Sherryfass, welches bei der Abfüllung noch 57,6% Alkoholgehalt hatte. Gefärbt oder kühl gefiltert wurde natürlich nicht.
Aroma: Das erste Aroma sagt mir: Grain! Eine klebrige Getreidesüße strömt aus dem Glas. Wie schon beim Grumsiner Mammoth Grain fühle ich mich etwas auf den Jahrmarkt versetzt mit Noten von kandierten Früchten und Zuckerwatte. Das Sherryfass kommt im Laufe der Zeit immer intensiver in den Vordergrund mit Backpflaume und Kompott.
Geschmack: Im Geschmack ist der Cameronbridge unglaublich mild. Das Mundgefühl ist wundervoll cremig und zurückhaltend. Alkoholische Schärfe sucht man absolut vergebens. Stattdessen gibt es jede Menge Schokolade, tolle zuckrige Erdbeeren, Pflaumen und Zimt. Ein richtig weihnachtlicher Whisky.
Abgang: Der Abgang ist, und das sage ich doch eher selten, für mich fast der stärkste Teil dieses Tropfens! Die Pflaume wird unglaublich intensiv, fast wie ein Likör und die Schokolade spielt einen feinen Nebenton dazu und gibt sich zartbitter. Einfach nur lecker!
Abschließende Gedanken: Mit Grains habe ich öfter zu kämpfen und auch hier war der erste Kontakt im Glas nicht unbedingt eine riesige Freude. Allerdings braucht der Whisky für mich einfach etwas Zeit und öffnet sich dann wundervoll.
Malt Moment: Klischee? Ok! Ein richtiger Weihnachtswhisky.
Zusammenfassung:
Kategorie: Single Grain Whisky
Destille: Cameronbridge
Region: Lowlands
Preis: 99€
57,6%
Kältefiltration: nein
mit Farbstoff: nein
Gelagert in: Sherry Cask
Mehr Informationen:
Cameronbridge auf Malte talks Malts
Tobermory 12 Jahre whic.de - Verkostungsnotizen
Über den Whisky: Dieser Tobermory reifte 12 Jahre lang in einem Sherryfass. Abgefüllt wurde er mit brachialen 65,4% Alkohol. Erschienen ist er in der "Landscape of Taste"-Serie. Kühlfilterung und Farbstoff sind selbstverständlich auch hier Fremdworte.
Aroma: Das Aroma präsentiert sich zunächst etwas verschlossen. Ich tippe, dass der Alkohol hier seine Wirkung entfaltet, wobei ich keine alkoholische Schärfe finde. Ein kühler Hauch von Zitrone weht aus dem Glas, eine ganz zurückhaltende mineralische Note kommt hinzu. Mit einem guten Schwung Wasser öffnet sich der Tobermory und gibt sehr viel Zitrus frei und dazu gesellt sich eine trockene Getreidenote.
Geschmack: Der Geschmack beginnt zunächst mild, angenehm. Dann kommt ein Prickeln vom Alkohol auf. Das Aroma zeigt sich sehr fein, zurückhaltend, aber irgendwie elegant. Zitrus ist definitiv das Hauptaroma, dazu gesellen sich etwas Malz und ein Hauch Meeresluft - falls Ihr wisst, was ich meine. Ich denke, etwas Wasser wird mehr herauskitzeln. Durch die Wasserzugabe kommen stärkere Kräuteraromen, Eichenwürze und etwas Frühstückscerealien hervor.
Abgang: Der Abgang ist lang, wärmend und kräftig. Vor allem die Eiche, gepaart mit einem kräutrigen Eindruck verbleiben sehr lange.
Abschließende Gedanken: Ein interessanter, vielschichtiger, aber auch verschlossener Whisky. Ich bin mir unschlüssig, wie ich den Whisky (für mich selbst) bewerten soll. Irgendwie gefällt er mir, ist aber auch sperrig. Eindringliche Aromen mischen sich mit einer seltsamen Zurückhaltung, die es mir schwer macht einzelne Aromen genau zu benennen.
Malt Moment: Ein Pub an der schottischen Küste. Draußen tobt der Sturm, drinnen muss man sich wärmen.
Zusammenfassung:
Kategorie: Single Malt Whisky
Destille: Tobermory
Region: Islands / Highlands
Preis: 84,90€
65,4%
Kältefiltration: nein
mit Farbstoff: nein
Gelagert in: Sherry Cask
Mehr Informationen:
Fazit
Ein Single Grain, der sich beim zweiten riechen als Juwel herausstellt und ein Single Malt, der sich verschlossen gibt. Whic hat hier erneut spezielle, spannende und einzigartige Whiskys abgefüllt. Sicherlich werden hier verschiedene Geschmäcker angesprochen und ich bin mir nicht sicher, ob jeder Genießer den Tobermory mögen wird. Dafür sind wahrscheinlich schon die 65,4% Alkohol wohl vielen zu heftig. Ich bin vom Cameronbridge nachhaltig beeindruckt - für 100€ bekommt man hier einen großartigen Single Grain. Über den Tobermory muss ich noch mal nachdenken!
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