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Whisky Review #32: Hyde - No.5 Burgundy Cask

Irische Whiskeys sind auf meinem Blog doch relativ stark unterrepräsentiert. Eigentlich habe ich bisher sogar nur einen besprochen, und dieser ist dabei nicht gut weggekommen. Die Gründe für die Unterrepräsentation sind einfach erklärt: Irischer Whiskey schmeckt mir - meistens - nicht. Punkt, aus, Ende. Irgendwie sind mir die irischen Vertreter entweder zu leicht und "nichtssagend" oder haben eine seltsame, für mich deutlich nach Diesel, Schweröl und Motorraum schmeckende Note und im Gegensatz zu manch anderem gefällt mir diese Note überhaupt nicht.

Ich will damit nicht sagen, dass irische Whiskeys objektiv "schlecht" oder "schlechter als XY" sind. Es ist nur einfach nicht meine Welt. Zum Glück gibt es ja eine breite Auswahl an Alternativen.

Hyde No.5 Burgundy Cask

Heute will ich dennoch noch einen Versuch starten, und dazu gibt es eine kleine Vorgeschichte:

Wie ihr in meiner Besprechung zur Kieler Whiskymesse lesen konntet, habe ich dort Aaron von BarleyMania getroffen. Wir haben am Stand eine Weile miteinander gesprochen und konnten uns wirklich nett austauschen.

Am 19.5. gab es dann auf BarleyMania eine Besprechung zum Hyde No.5. Und was soll ich sagen? Ich habe reingeklickt und mir die Tastingnotes durchgelesen. "Klingt doch richtig lecker!", habe ich mir gedacht. Und da ich Aaron zumindest flüchtig persönlich kenne, wusste ich, dass der Geschmack doch auch bei mir ähnlich gelagert ist. Was gab es da nicht alles schönes zu lesen? Früchte und Vanille in der Nase, weitere Früchte und Haselnuss im Abgang. Klingt doch nach einer Süßspeise! Mein Interesse war geweckt. Der Preis ist mit 35€ nicht besonders hoch, eigentlich wollte ich mir also einfach eine Flasche zulegen. Zu meinem Glück hat Aaron mir aber ein Sample abgefüllt und wir haben uns noch einmal in Kiel getroffen und einen kleinen Tausch durchgeführt. Also auch an dieser Stelle noch einmal: Vielen Dank für das Sample!

Direkt am gleichen Abend ging es nach Balkonien für mich, das Sample fest im Reisegepäck! Bei lauen, sommerlichen Temperaturen habe ich mich auf die fruchtigen Aromen gefreut. Oh man, was dann passiert ist, wundert mich allerdings noch immer ...

 

Hyde - No. 5 Burgundy Cask

 

Über den Whiskey: Der Hyde No.5 ist nicht nur ein irischer Whiskey, sondern auch noch ein Grain. Beides so gar nicht meine Welt, was habe ich mir dabei nur gedacht? Die Marke "Hyde" wird von Hibernia Distillers aus dem Süden Irlands produziert. Der hier vorliegende "No.5" lagerte in ex-Bourbon und Burgunder Fässern und wurde ohne Altersangabe mit 46% Alkoholstärke abgefüllt. Er ist auf 5000 Flaschen limitiert.

 

Nase: Also ganz ehrlich: Was ist das denn bitte? Mit ganz viel "Augen-zu-drücken" könnte ich noch eine leichte Getreidenote riechen. Besser trifft es für mich: Nagellackentferner. Alkoholisch, irgendwie chemisch. Nicht fiese stechend, aber alles andere als angenehm. Rote Früchte? Beeren? Vanille? Finde ich wirklich nicht. Billiger Wodka kommt mir noch in den Sinn, habe ich ewig lange nicht mehr getrunken, aber erinnert mich etwas an Jugendtage. Muss ich das jetzt trinken?

 

Geschmack: Immerhin nicht so fies wie die Nase vermuten lässt. Vom Mundgefühl her ganz anständig, einigermaßen ausfüllend mit Tendenz zu leicht cremig. Richtig voll geht auch anders, aber das ist ok. Geschmacklich? Tja, muffiges Getreide. Ziemlich penetranter Alkohol, auch hier kommt mir wieder Wodka in den Sinn. Ein wenig süß, ja, aber keine Beeren. Eher Motoröl, zumindest erinnert der Geschmack an eine offene Motorhaube. Nichts für mich.

 

Finish: Fies bitter und dazu etwas Holz. Ende. 

 

 

Abschließende Gedanken: Es ist doch schon spannend, wie weit der Geschmack auseinander liegen kann. Vielleicht liege ich durch die geringere Menge (5cl Sample) vielleicht etwas daneben mit meinen Notizen, aber ich bin BarleyMania besprochenen Fruchtnoten bekomme ich kaum etwas mit, dafür aber jede Menge Alkohol, wie ich es bei 46% nicht erwartet habe.Ich bin wirklich froh nicht eine ganze Flasche gekauft zu haben. Die 35€ wäre dieser Whisky mir nicht wert. Ohne den Personen, die hinter diesem Whisky stehen, zu nahe treten zu wollen, aber ich mache um diese Abfüllung zukünftig einen großen Bogen.

 

Kategorie: Single Grain Irish Whiskey

Destille: Hyde / Hibernia Distillers (Irland)

Preis: 0-50€ (~35€)

46%

Kältefiltration: Nein

mit Farbstoff: Nein

 

Mehr Informationen:

Hyde Distillery

Whiskybase

 

Abschließende Bewertung: 1/7

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